La venta de Totolcingo fue fundada en 1740 por la Compañía de Jesús en la entrada de la pobla-ción del mismo nombre. En ella, los viajeros que se  dirigían  de  México  a  Veracruz  por  la  vía  de  Xalapa  podían  descansar  momentáneamente,  comer, beber pulque y también hospedarse. El libro que el lector tiene en sus manos da cuenta de las características de los sitios para el descan-so y el abastecimiento a lo largo de los caminos durante  el  periodo  virreinal,  la  localización  de  esta venta, los pormenores de su fundación, el personal que trabajaba en ella y la importancia que tuvo durante el tiempo que se mantuvo en funcionamiento.COLECCIÓN HISTORIASERIE LOGOSLa venta de Totolcingo, anexa a la hacienda jesuita de San José AcolmanMaría de Guadalupe Suárez  Castro  María Teresa Sánchez Valdés La venta de Totolc i n go,   anexa a la hacienda jesuita de San José Acolman